Миди Сен Жак с чери домати конфи и крем от артишок с летен трюфел

Миди Сен Жак с чери домати конфи и крем от артишок с летен трюфел

Съставки

Продукти за 4 порции:

16 миди Сен Жак
200 г белени домати
30 г масло с трюфел
Мащерка
Захар
Сол и черен пипер на вкус
Екстра върджин зехтин с трюфели
90 г крем от артишок с летен трюфел

Време за приготвяне

Около 1 час

Начин на приготвяне

Нарежете чери доматите на колелца на равни части и ги поставете в тава, постлана с хартия за печене. Овкусете със сол, захар, мащерка и добавете екстра върджин зехтин с трюфели. Поставете във фурната за 3 часа при 90 °.

Приготвяне на мидите:

В тиган с незалепващо покритие загрейте зехтина с трюфел, добавете мидите и гответе от двете страни. Загрейте крема от артишок и го направете течен, като добавите малко вода, ако е необходимо.

Сервиране:

В чинията поставете крема от артишок и летен трюфел, подредете мидите равномерно и украсете с доматите конфи.

Препоръчани продукти за тази рецепта

  • Масло с бял трюфел, 120 гр.
    3 отзива

    Масло с бял трюфел, 120 гр.

    Original price was: 35.99 лв..Текущата цена е: 28.79 лв.. (14.72 €)
  • A bottle of Зехтин екстра върджин с черен трюфел CLASSIC 250 ml
    10 отзива

    Зехтин екстра върджин с черен трюфел CLASSIC 250 мл.

    Original price was: 30.59 лв..Текущата цена е: 24.47 лв.. (12.51 €)
ОЩЕ РЕЦЕПТИ